lunedì 11 settembre 2017

Brioche salata senza uova e burro. Doppio ripieno e Divorata in pochi minuti.

Ciao a tutti come va?
Oggi una ricetta che in due ore e mezza riuscirete a portare in tavola. Semplice, adatta anche a chi non vuole usare uova e burro per vari motivi, amata anche da uno scettico del preparato in casa come il mio maritino!




La ricetta l'ho presa da Silvana, si tratta di una brioche soffice e semplicissima, senza uova né burro.


500 g farina
200 ml latte ( anche d soia per renderla VEG)
100 ml acqua
50 ml olio di oliva
4g lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino e mezzo di sale

Io ho messo tutto in planetaria e per ultimo il sale. Ho lasciato impastare per dieci minuti circa. Ho messo a lievitare fino al raddoppio.
Intanto ho preparato due ripieni... Eh lo so, adoro avere alternative in cucina!

Uno con spinaci soffritti con burro e olio insaporiti con mezzo spicchio di aglio e 1 salsiccia fresca rosolata e un secondo con peperoni gialli, funghi, cipolla e 1 salsiccia fresca.

Una volta raddoppiato ho spianato l'impasto con le mani e l'ho tagliato in due.
Su uno ho spalmato del formaggio spalmabile fresco e grana e poi il ripieno di spinaci.
Sul secondo ho distribuito peperoni e funghi e qualche scaglia di grana.






Ho avvolto a salsicciotto e ho tagliato a grosse fette che ho poi distribuito a cerchio in teglie da 20 cm. Ho messo a lievitare per una altra ora circa e pii ho infornato per circa 30 minuti nella posizione più bassa in forno a 200 gradi.





Il risultato è una brioche leggera e soffice, goduriosa nel gusto, veramente ottima.

Provatela mi raccomando!

Baci baci a presto

giovedì 7 settembre 2017

CROSTATA DI MISYA CON DOPPIA CONFETTURA.

Ciao a tutti, come state?
Oggi vi lascio la ricetta della crostata di Misya, veramente ottima, profumata e croccante al punto giusto, come piace a me. Grazie Misya per l'ennesima ricetta molto ben fatta e di casa, un gusto che m piace sempre!




300 g farina
100 g zucchero alla vaniglia
100 g margarina
Mezzo limone grattugiato
2 uova
Un pizzico di bicarbonato

Due marmellate a piacere, io albicocca e ciliegie rigorosamente homemade

Stavolta non avevo affatto voglia di sporcare ciotole o taglieri o piani di lavoro... Ho da poco rispolverato il mio caro robot da cucina Kenwood, ed ho fatto cm Benedetta Parodi, ho buttato TT dentro senza uova e ho fatto lavorare per creare la sbriociolata in meno di 30 secondi, poi ho unito le uova e ho lasciato lavorare per formare la palla di frolla... In meno di 5 minuti senza sporcare quasi nnt la frolla era in frigo a riposare.
Ha riposato per un paio d ore, l' ho poi stesa tra due fogli di carta forno e sistemata in una teglia.
Ho spalmato le due confetture, creato la griglia sopra e infornato a 175 gradi per mezz'ora.

Ottima, ribadisco, come tutte le ricette di Misya.
Baci baci a presto Catia

mercoledì 30 agosto 2017

Poltrona Pello Ikea. Guardate come le cambio il vestito!

CIAO a tutti come state?
E agosto domani finisce, col suo caldo e le ferie per chi le ha avute, i matrimoni, le uscite, i mille kg da perdere ma invece messi su ... il mare, le cotte, i primi baci...

Ok, dopo questo momento di romanticismo e di estraneamento dalla realtà, torno al post!

Vi mostro un interessante progetto che ho realizzato in questo mese: la rivisitazione delle mie due poltrone Ikea Pello.

Perciò in questo post rispondo alla domanda che mi sono sempre fatta io stessa: come cambiare il rivestimento alla poltrona Pello IKEA.

In questa prima foto, la poltrona ha il suo classico e unico rivestimento color beige chiaro, che per quanto sia carino e adattabile ad ogni arredamento, si sporca con una gran facilità, e in teoria non sarebbe lavabile con acqua o a secco...!


La mia idea, avendo un divano rosso bordeaux, e avendo scelto la cucina chiara con gli sgabelli moderni anche essi bordeaux, era di colorare un pò queste due sedie- poltrone- quasi dondolo.
La soluzione più semplice:

martedì 22 agosto 2017

NUOVE CREAZIONI MARRIAGE...

Ciao a tutti, come state?

Oggi vi mostro velocemente le mie ultime creazioni MARRIAGE, dopo un lungo periodo di fermo dovuto a matrimonio, trasferimenti vari, ristrutturazioni e molto altro che non sto qui a dirvi.

Vi lascio agli scatti!!!









Baci Baci Catia

mercoledì 16 agosto 2017

Deliziosa pochette da borsa, da regalare e regalarsi!

Ciao a tutti, come va?

Oggi vi presento un progetto facile e carino, una pochette porta trucchi o come nel mio caso un porta tabacco per la mia amica Stefania in occasione del suo compleanno.



Munitevi di

venerdì 11 agosto 2017

DELIZIOSA LASAGNA DI PATATE IN BIANCO AL FORNO. GRANDE IDEA!


Vi capita mai di vedere in tv o su internet qualcosa che stuzzica le vostre papille gustative a tal punto che ve la sentite già in bocca?

Ecco quello che mi è capitato ieri, e in meno di mezzora avevo sul fuoco le patate a lessare in vista di questa splendida lasagna di patate bianca.

Direte: proprio al forno?? con sto caldo? Da me fortunatamente l'ambiente non si surriscalda troppo, anzi. ma credo si possa fare anche in una padella col fondo spesso e col fuoco molto basso e magari gli ultimi  minuti al grill per colorare un pochino il sopra.


Per una lasagna per 4 persone:

6 patate medie,

domenica 6 agosto 2017

Buona domenica con la meravigliosa torta di riso e melanzane.

Buona domenica a tutti, oggi che ne dite di una torta a forno, salata, con le melanzane e la mozzarella filante.


 È semplicissima:

Per 4 persone

300 g riso