TORTA DI MELE SENZA UOVA, LATTE E BURRO. VEG MA NON CI HA CREDUTO NESSUNO!

Ciao a tutti voi, come state?

Oggi un dolce semplice e veloce. Oltremodo buono e assolutamente leggero e veg. Si avete capito proprio bene: veg, senza uova latte e burro e per questo assolutamente leggerissimo! Inoltre è così giallo da non credere che non ci siano affatto uova.

La ricetta l'ho annotata dal web, non ricordo bene la fonte quindi chi ne riconoscesse la proprietà è pregato di avvisarmi così potrò citare la fonte:

250 g farina

1 limone spremuto e grattugiato

acqua sufficiente per arrivare a 250 ml insieme al succo di limone

180 g zucchero

80 ml olio semi

1 mela

1 pizzico di sale

 1 bustina di lievito

La preparazione è semplice: grattugiate il limone e spremetene il succo. Aggiungete acqua e olio e mescolate bene.

In una ciotola versate farina, zucchero, sale, lievito e mescolate.

Aggiungete il preparato liquido e versate in una tortiera da 22- 24 cm imburrata e infarinata, disponendo a raggiera la mela a fettine, anche non sbucciata se vi piace.

Infornate a 180 gradi per circa 50 minuti e sformate solo quando è fredda.

Buon appetito a tutti voi!!!
Baci baci a prestissimo Catia.