Crema al latte. Una idea senza uova squisita per qualsiasi dessert.

Ciao come state amici che mi leggete di solito o per sbaglio di passaggio?

Oggi una ricettina ottima e semplice: crema al latte, senza uova e di sicura riuscita.

La ricetta la trovate un po ovunque online, ecco quella che ho usato:

250 g panna da montare

200 g latte

20 g farina

50 g zucchero

Aromi a piacere

Si mette a bollire il latte. In una ciotola passare al setaccio farina e zucchero. Unirli al latte caldo mescolando a fuoco spento. Cuocere la crema per qualche minuto fino a raggiungere la consistenza della crema pasticcera. Aggiungere un aroma a piacere. Far raffreddare.

A parte montare la panna.

Unire panna e crema fredda, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.

Si può usare per riempire delle basi o bignè o altri dolci o usarla al cucchiaio.

Ottima da sola e speciale come accompagnamento. Deliziosa!

Provatela e a prestissimo. Baci Catia